Orthomoleculair werd in 1968 geïntroduceerd door prof. Linus Pauling. Moleculair verwijst naar de structuur van de moleculen, de kleinste deeltjes in ons lichaam (biochemie). Orthomoleculaire voeding zorgt ervoor dat het lichaam de benodigde voedingsstoffen in de juiste hoeveelheid krijgt, zodat het optimaal kan functioneren.
De geneesmethode zorgt ervoor dat het lichaam wordt voorzien van de juiste concentraties biologische stoffen: vitaminen, mineralen, sporenelementen en enzymen. Het gaat erom dat de stoffen in de juiste verhoudingen worden gegeven, in overeenstemming met de aandoening zodat het lichaam wordt gevoed.
